ChanelMuslim.com – Olahan Sop Ayam Kampung memang tidak ada yang bisa menandingi. Rasa ayam yang khas dan sehat ini cocok sekali untuk sajian keluarga. Resep dari Rini Hasrita berikut recommended untuk dicoba. Berikut kutipan resepnya di akun instagram @rinihasrita:
SOP AYAM KAMPUNG
Bahan-Bahan :
1 ekor ayam kampung potong-potong
1 buah wortel potong-potong
2 buah kentang potong-potong
Secukupnya garam, gula pasir, dan royco ayam
2 buah kembang lawang
2 cm kayu manis
Jeruk nipis
Daun bawang/seledri iris-iris untuk taburan Bawang goreng
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
Lada bubuk
Seruas jahe
Pala bubuk
[gambar1] Instagram @rinihasrita
Cara Membuat :
1. Potong-potong ayam sesuai selera cuci bersih kemudian beri perasan jeruk nipis aduk-aduk kemudian cuci bersih kembali
2. Rebus air bersih hingga mendidih masukan ayam kampung, setelah mendidih buang air rebusan pertama. Rebus lagi ayam dengan air bersih. masak hingga ayam empuk (buang busa-busa saat merebus ayam)
3. Tumis bumbu halus dengan minyak setelah wangi masukan kerebusan ayam kampung masukan juga kembang lawang dan kayu manis.
4. Tambahkan garam, gula, dan royco ayam. Masukan wortel dan kentang masak hingga empuk tes rasa sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Sangat mudah bukan? Jangan lupa sajikan dengan nasi putih dan kerupuk agar makin nikmat. Selamat mencoba. [jwt]
