ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, yuk masak Sop Iga. Resep kali ini kita kutip dari resep Sop Iga Miena Nana dimana antara Iga dan sayur dipisah. Selain warna sayur jadi terlihat cantik juga kuahnya terasa lezat beraroma kaldu sapi.
Berikut kutipan resepnya:
SOP IGA SAPI
Resep Oleh: IG @mienna_nana
Bahan-Bahan:
1kg iga sapi
2 buah wortel besar
2 buah kentang
2 bonggol brokoli
2 batang seledri
Bumbu Halus:
3 buah kemiri goreng
4 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 sdt merica biji
[gambar1] Instagram@mienna_nana
Cara Membuat:
1. Cuci iga lalu rebus dengan sedikit air, kemudian ambil iganya buang airnya dan masak lagi air sampai mendidih masukan iga rebus sampai empuk
2. Tumis bumbu halus sampai harum , masukan kedalam rebusan daging, beri garam dan kaldu bubuk
3. Di panci terpisah rebus wortel dan kentang sampai empuk, kemudian rebus sebentar brokoli dengan garam
4. Penyajian tata sayuran di mangkok siramkan kuah iga beserta iga nya Siap di santap dengan pelengkap dan juga kerupuk.
Untuk sayur bisa disesuaikan stok atau selera keluarga ya sahabat muslim. Selamat mencoba. [jwt]
