ChanelMuslim.com – Salah satu efek #DiRumahAja, anggota keluarga sering bolak-balik dapur mengintip menu apa yang akan dihidangkan. Apalagi kekhawatiran para bunda jika anak membeli jajanan di luar. Akhirnya bunda dituntut kreatif dalam menyetok camilan siang dan sore hari.
Salah satu menu Recommended untuk disajikan dan disukai keluarga adalah siomay. Resep spesial dari Susmi di akun instagramnya @dapur_susmi bisa jadi referensi resep. Berikut kutipan resepnya:
SIOMAY ala @dapur_susmi
Bahan-Bahan:
550 g daging ikan barakuda (dr 800g ikan)
350 g daging ayam
300 g Tepung Tapioka
7 siung bawang putih
2 butir telur
1 sdm peres lada bubuk
1 sdm gula
2-2,25 sdm garam (sesuaikan selera)
Penyedap secukupnya (sesuaikan selera)
Air secukupnya
Kulit pangsit secukupnya
[gambar1] Instagram @dapur_susmi
Cara Membuat:
1. Haluskan daging ayam, ikan dan bawang putih dengan food processor
2. Tuang dalam wadah, tambahkan sisa bahan-bahan lainnya. Adonan tidak encer ya, kekentalan hampir mirip seperti adonan bakso
3. Koreksi rasa dan ambil 1 lembar kulit pangsit, masukkan adonan 1 sdm munjung lalu rapatkan sisi-sisinya. Lakukan sampai habis
4. Kukus selama 30 menit/sampai matang
5. Siomay siap disajikan dengan bumbu kacang dan pelengkap lainnya.
Sangat mudah ya sahabat muslim. Yuk kita cjba di dapur keluarga.[jwt]
