ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, tahukah ternyata sangat mudah membuat tahu dibalik yang kini tengah viral itu lho. Tahu yang dikenal juga dengan Tahu walik ini dibuat dengan cara membalik tahu kulit yang kemudian diisi aneka topping sesuai selera.
Kreasi Tahu Walik dari Mak Frida berikut recommended untuk dipraktekkan. Bahkan diajarkan step by step oleh penulis buku Simple Mak Frida yang dibagikan di akun instagramnya @fridajoincoffee. Berikut kutipan resepnya:
TAHU WALIK
Bahan-Bahan:
30 buah tahu pong
250 gr daging ayam fillet, haluskan
100 gr tepung tapioka
1 putih telur
3 bawang putih, haluskan
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
2 tangkai daun bawang, iris halus
[gambar1] Instagram @fridajoincoffee
Cara Membuat:
1. Belah tahu diagonal, tapi jangan sampai belah terputus. Kemudian balik bagian dalamnya keluar. Ambil isiannya, sisihkan.
2. Campurkan daging ayam, tepung tapioka, isian tahu, putih telur, bumbu dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa.
3. Isi tahu sampai penuh, tangkupkan.
4. Goreng dengan minyak panas, api sedang supaya matang merata. Goreng sampai kering dan dalamnya
matang.
5. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.
Sangat mudah dan rasanya dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba ya sahabat muslim. [jwt]
