Chanelmuslim.com-Serabi merupakan salah satu jajanan tradisional favorit dan disukai banyak orang. Tampilan serabi pun kini bervariasi dengan topping yang lebih beragam. Tak heran, mulai banyak dijumpai kedai-kedai serabi di pinggir jalan yang menanti para penggemar serabi untuk menepi. Jika keluarga Anda termasuk penyuka kue tradisional ini, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Cek resep Serabi Kuah Santan yang dijamin enak ini.
Bahan Serabi:
150 gram tepung beras
250 ml santan kental
1/2 sdt fermipan
50 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
pasta pandan
Bahan Kuah:
350 ml santan
80 gram gula merah
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Rebus santan, garam, dan vanili sampai mendidih.
2. Campur tepung beras, gula pasir, fermipan, dan vanili.
3. Aduk rata lalu masukkan santan yang sudah direbus.
4. Aduk lagi sampai tak ada yang menggumpal.
5. Saring agar adonan benar-benar halus.
6. Tambahkan pasta pandan jika suka.
7. Siapkan wajan teflon, beri sedikit minyak goreng dan masak serabi sampai matang.
8. Ulangi sampai semua adonan habis.
9. Masak kuahnya, campur semua bahan dan aduk terus di atas api kecil.
10. Setelah matang matikan api dan saring kuah. Sajikan serabi bersama kuah santan.
Untuk menambah cita rasa serabi, Anda bisa menambahkan nangka atau duren di dalamnya. Selamat mencoba!(ind)
