ChanelMuslim.com – Kali ini, ChanelMuslim akan membagikan resep Nori Gulung Isi Roti Abon atau istilah kerennya Seaweed Roll. Kamu juga bisa melihat resepnya di Ig/IGTV: @slicecutecake.
Resep yang dibagikan oleh akun Cookpad @Slicecutecake dari Tangerang pada 25 Mei 2021 ini cocok untuk menemani sore harimu. Apalagi jika kamu penyuka berat abon, wah pasti seru mencoba resep yang satu ini.
Baca Juga: Sarapan Pagi dengan Nasi Goreng Tuna Seaweed
Resep Seaweed Roll atau Nori Gulung Isi Roti Abon Favorit Keluarga
Bahan-bahan:
6 Lembar Roti Tawar
1 Butir Telur (Kocok)
2 Lbr Nori (Saya pakai yang besar)
Secukupnya Mayonnaise (Boleh +Saos)
Abon secukupnya
Baca Juga: Resep Rolade Seaweed Soup
Langkah Membuat:
Siapkan bahan, potong pinggiran roti. Gilas roti dengan roll hingga tipis.
Olesi dengan mayonnaise (Boleh tambah saus kalau mau), tambahkan abon lalu gulung. Celupkan ke dalam kocokan telur.
Siapkan teflon anti lengket, dengan api kecil. Boleh oles margarin atau butter kalo mau.
Panggang hingga kecoklatan.
Siapkan nori, potong sesuai ukuran roti, oles dengan mayonnaise, letakan roti lalu gulung.
Celup ujung kiri kanan roti dengan mayo. Lalu lumuri abon dan rapikan. Terakhir, boleh tabur wijen jika ada.
Baca Juga: Yuk Coba Kreasi Nasi Goreng Nori ala Icha Savitry, Lezat dan Gurih
Jenis Nori
Dikutip dari Wikipedia Nori (海苔, のり) adalah nama dalam bahasa Jepang untuk bahan makanan berupa lembaran rumput laut yang dikeringkan.
Nori digunakan sebagai hiasan dan penyedap berbagai macam masakan Jepang, lauk sewaktu makan nasi, dan bahan makanan ringan seperti senbei.
Bahan baku adalah alga jenis Porphyra seperti Porphyra pseudolinearis Ueda yang dikenal sebagai Iwanori dan Porphyra yezoensis Ueda.
Walaupun warna tidak dapat dijadikan pegangan kualitas, lembaran nori berkualitas tinggi umumnya berwarna hitam kehijauan, sedangkan nori berkualitas lebih rendah berwarna hijau hingga hijau muda.
Jepang, RRC, dan Korea merupakan produsen nori terbesar di dunia. Di RRC, nori disebut sebagai hǎitái (海苔), dan di Korea disebut gim (김).
Korea terkenal dengan nori berbumbu minyak wijen, cabai, dan butiran garam yang agak kasar sehingga berbau khas dan terasa agak pedas.
Ukuran standar satu lembar Nori di Jepang adalah 21 cm. x 19 cm. yang kemudian dipotong-potong tergantung pada keperluannya.
Dilihat dari ukuran besarnya, Nori terdiri dari beberapa jenis:
Yakinori ukuran standar
Nori tawar untuk menggulung Temakizushi dan Makizushi.
Yakinori tipe setengah
Satu lembar Nori ukuran standar dibagi dua, digunakan untuk membungkus seluruh bagian Onigiri.
Yakinori tipe sepertiga
Satu lembar Nori dibagi tiga, dilekatkan di bagian dasar Onigiri sehingga mudah dipegang dengan tangan.
Ajitsuke Nori atau Okazunori
Satu lembar Nori standar yang sudah diberi berbumbu garam dapur, kecap asin, gula atau mirin dipotong menjadi 8 atau 12 potongan kecil.
Pada umumnya dimakan sebagai teman makan nasi sewaktu sarapan pagi atau dimakan begitu saja sebagai makanan ringan.
Mominori
Ajitsuke Nori yang sudah diberi berbumbu garam, kecap asin, gula atau mirin dan dicabik-cabik sampai menjadi potongan berukuran kecil yang tidak seragam.
Digunakan sebagai hiasan pada makanan Jepang seperti Donburi atau Chirashizushi.
Kizaminori
Yakinori yang dipotong halus-halus dengan ukuran seragam, berfungsi sebagai hiasan seperti Mominori.
Aonori
Nori berwarna hijau berbentuk serbuk kasar berukuran 2-3 mm. yang ditaburkan di atas Okonomiyaki, Takoyaki, dan Yakisoba.
Berbeda dengan bahan baku untuk Nori standar, Aonori menggunakan alga berwarna hijau jenis Monostroma and Enteromorpha yang banyak dibudidayakan di Teluk Ise, Prefektur Mie sebagai bahan baku.
Nah, Bunda dan Sahabat Muslimah semua, dalam mengaplikasikan resep ini, jangan lupa untuk mengecek kehalalan nori ya. Selamat mencoba.[ind]
