ChanelMuslim.com- Scones merupakan kudapan atau menu sarapan khas Inggris. Teksturnya sekilas mirip seperti roti ini ternyata terbuat dari perpaduan sayur bayam, daun bawang, dan keju parut yang membuat rasanya jadi gurih nikmat.
Scones termasuk hidangan yang mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu lama untuk mengolahnya, karena adonannya tidak harus diuleni sampai kalis.
Apabila kamu ingin membuat scones di rumah, berikut resep spinach scones dari laman instagram bunda @ichasavitry yang bisa kamu coba:
Baca Juga : Resep Kolak Kacang Hijau Nangka Pisang, Buat Menu Buka Puasa Hari Pertama
Resep Scones Bayam, Variasi Cemilan Sehat Keluarga
View this post on Instagram
Untuk 16 bh
Bahan:
220 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/2 sdt Cayenne pepper / chili powder
80 gr butter, dingin, potong dadu
100 gr keju Cheddar, parut
1 btr telur, kocok lepas
80-90 ml susu dingin
2 genggam daun bayam, iris halus
2 btg daun bawang, iris halus
Olesan: 3 sdm susu cair
Taburan: 20 gr keju parut
Ekstra butter untuk olesan setelah matang
Baca Juga : Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Harum dan Gurih Bisa untuk Jualan
Cara Membuat:
Panaskan oven 200°C. Alasi baking tray dengan kertas roti.
Dalam wadah, campur tepung, baking powder, garam, dan Cayenne pepper. Tambahkan butter. Uleni sebentar sampai terbentuk adonan seperti pasir halus.
Tambahkan telur, susu, keju, daun bayam, dan daun bawang. Uleni hingga tercampur rata. Adonan akan sangat berat seperti adonan cookies.
Lipat adonan beberapa kali agar terbentuk lapisan.
Gilas adonan dengan rolling pin hingga ketebalan 1 cm. Potong dengan cookie cutter bulat. Atur pada baking tray. Olesi permukaannya dengan susu cair. Beri taburan keju parut.
Panggang dalam oven selama 15-18 menit hingga berwarna kuning keemasan dan permukaannya agak garing. Matikan oven.
Ketika masih panas olesi dengan butter hingga mengilap. Shine bright like a diamond.
Sajikan hangat atau pada suhu ruang. [wmh]
