ChanelMuslim.com – Sate Taichan adalah salah satu menu olahan ayam sederhana dan sangat cepat membuatnya serta disukai keluarga. Sate Taichan mulai jadi viral sejak dijajakan para pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta. Sejak itu sate yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang ini jadi viral dan makin banyak yang dijual. Bahkan jadi pilihan menu mingguan keluarga.
Sate Taichan meski berbumbu sederhana tetapi mampu memikat lidah banyak orang. Sate ini sangat recommended dibuat di rumah. Selain resepnya mudah juga bisa disesuaikan selera dengan tambahan cocolan saus kacang, sambal rawit, kecap atau lainnya.
Resep Sate Taichan dari Yoanita Savitri di akun Instagramnya @yoanitasavit berikut bisa jadi referensi untuk dipraktikkan. Berikut ini kutipan resepnya:
SATE TAICHAN
Resep IG :@yoanitasavit
Bahan-Bahan:
500 gr paha ayam fillet, potong kecil-kecil
1/2 buah air jeruk nipis
3 siung bawang putih halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Tusuk sate
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan ayam hingga rata. Marinasi di kulkas semalaman
2. Tusuk-tusuk dengan tusukan sate, bakar hingga matang. Sajikan dengan sambal korek
SAMBAL KOREK
Bahan-Bahan:
15 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah keriting
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk, buang batangnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Sambal:
1. Goreng bawang putih dan daun jeruk sebentar
2. Uleg cabe, bawang putih dan daun jeruk yg sudah digoreng. Siram dengan minyak panas
3. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sajikan bersama sate taichan.
Sate Taichan bisa juga dimakan dengan nasi hangat atau lontong. Sangat mudah membuatnya. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
