Chanelmuslim.com-Sate padang khas Sumatera Barat ini sudah banyak ditemui di kota-kota besar dan termasuk jajanan favorit masyarakat. Bagaimana cara membuatnya? Apakah Bunda ingin mencobanya di rumah? Yuk, ikuti resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi potong kecil
50 gram tepung beras
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 potong asam kandis
Lengkuas digeprek
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bumbu halus:
10 bh cabe merah
2 sdm ketumbar
Secukupnya merica
10 bh bawang merah
5 bh bawang putih
1 sdm kunyit
2 cm jahe
Secukupnya bumbu kari
Cara membuat:
Tumiskan bumbu halus sampai wangi masukan daun2,lengkoas,serai, asam kandis dan daging yg sudah dipotong.. Beri air dan tunggu daging empuk
Tiriskan daging dan tusuk dg tusuk sate, lalu dibakar/dipanggang teflon /oven
Sisa kuah nya larutkan dg tepung beras lalu koreksi rasa ? sajikan dengan ketupat dan bawang goreng.
(ind/cookpad)
