ChanelMuslim.com – Makan siang terasa istimewa dengan sajian pelengkap sambal. Terutama bagi lidah Indonesia. Tanpa sambal akan hampa.
Nah, ide sambal hati bawang rambut alat Instagranble @hanhanny berikut bisa dicoba.
Berikut kutipan resep Sambal Hati Bawang Rambut:
SAMBEL HATI BAWANG RAMBUT
By: Hay @hanhanny
Bahan – Bahan:
3 Pasang hati ampela ayam
Seikat Bawang rambut kurleb 200 gr
1 buah tomat besar iris-iris
Gula merah,Gula pasir,Garam, Kaldu bubuk Secukupnya
Minyak untuk menumis.
.
Bumbu Halus:
.
10 buah cabe merah keriting
10 cabe rawit (pedas sesuai selera)
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih .
Cara Membuat:
1.Rebus hati ayam hingga matang,tiriskan, potong-potong.
2.Siangi bawang rambut,ambil umbi putihnya,mau diiris-iris atau utuh sesuai selera,ambil batang-batangnya secukupnya, cuci bersih dan tiriskan.
3.Tumis bumbu halus bersama irisan tomat dengan minyak secukupnya hingga wangi,beri gula garam dan kaldu bubuk,cek rasa.
4.Masukan hati ayam aduk rata.
5.Terakhir masukan potongan bawang rambut, silahkan tambahkan air jika tidak ingin terlalu kental. Aduk rata keseluruhan hingga semua matang.
Resep lainnya dari Han Hanny bisa langsung diikuti di akun instagramnya @hanhanny.
Selamat mencoba. (jwt)
