ChanelMuslim.com – Sambal tak akan pernah absen di meja keluarga. Apalagi bagi yang suka dengan pedas, tanpa sambal makan apapun kurang nikmat.
Nah, jika sudah bosan dengan sambal goreng selama ini. Kreasikan Sambal goreng dengan tambahan cumi dan kacang panjang.
Sambal Cumi Kacang Panjang Pedas
Bahan-Bahan:
10 buah kacang panjang dipotong kecil-kecil
250 gram cumi bersihkan potong kecil-kecil
Gula
Garam
Bumbu Halus:
10 tangkai cabe merah keriting
5 cabe rawit
10 siung bawang merah
1 buah tomat
Cara Membuat:
1. Goreng kacang panjang hingga layu.
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan cumi dan aduk hingga cumi layu. Masukkan kacang panjang.
4. Tes rasa. Kalau kurang garam baru ditambahkan.
5. Sajikan hangat dengan nasi putih atau nasi goreng.
Jangan lupa pastikan rasa sebelum menambah garam. Karena cumi memiliki kadar garam yang menyebabkan sambal asin.
Selamat mencoba. (jwt)
