Chanelmuslim.com-Tofu atau tahu goreng baby kailan ini bisa menjadi alternatif menu sahur esok hari. Rasa tahu yang lembut ditambah potongan baby kailan yang menyehatkan melengkapi nutrisi tubuh untuk berpuasa. Yuk, coba buat Tofu Goreng Baby Kailan ini.
Bahan-Bahan:
2 buah Tahu sutera, potong-potong
4 sendok makan Tepung sagu
1 sendok teh Bawang putih bubuk
Garam dan merica secukupnya
100 gram Baby Kailan, rebus
½ buah Bawang Bombay, iris
3 siung Bawang putih, cincang halus
2 sendok makan Kecap asin
2 sendok makan Saus Tiram
½ sendok teh Merica hitam, tumbuk kasar
100 ml Air
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
2 buah Cabai merah, buang biji, iris
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Campur tepung sagu, bawang putih bubuk, garam, dan merica. Aduk rata. Gulingkan potongan tahu sutera di atas tepung berbumbu. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap asin, Saus Tiram, merica hitam, dan garam. Aduk rata, tambahkan irisan cabe merah.
3. Masukkan air, didihkan. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mendidih. Angkat.
4. Susun baby kailan dan tofu goreng di atas piring saji, siram dengan sausnya. Sajikan.
(ind/resepkita)
