Resep Risol Mayo Isi Sosis, Menu Camilan Keluarga Mudah

ChanelMuslim.com - Siapa yang tidak suka dengan Risoles. Menu khas Nusantara ini ternyata bisa dikreasikan dengan berbagai isian termasuk dengan sosis, keju dicampur mayonaise dilapisi kulit yang lembut.

Bahan-Bahan:

Bahan Kulit :

200 gr tepung

2 butir telur ayam

1 sachet  susu bubuk

1 sdt garam

2 sdm margarin (dicairkan)

250 ml air (sesuaikan dengan kebutuhan)

Bahan Isi :

5 buah sosis sapi (rebus sebentar, belah jadi 2)

2 butir telur ayam (rebus, potong sesuai selera)

secukupnya irisan keju

1 sachet mayonnaise pedas

1 sachet susu kental manis

Secukupnya saos sambal

Bahan Pelapis :

secukupnya putih telur (buat pelekat)

secukupnya tepung panir/tepung roti

Cara Membuat:

1. Kulit: Campur jadi satu bahan untuk kulit (kecuali air) aduk rata

Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

Gunakan wajan cetak risoles dan tuang 2 sendok sayur adonan. Diamkan dan angkat. Lakukan sampai semua bahan adonan kulit habis.

2. Isian:. Siapkan bahan isiannya, dan untuk membuat sausnya campurkan mayonnaise, susu kental manis dan saus sambal aduk hingga rata

3. Ambil 1 lembar kulit, tata sosis, telur dan keju serta lipat. Olesi risol dengan putih telur lalu balur dengan tepung panir. Simpan di freezer selama 1 jam sebelum di goreng agar tepung panir benar-benar menempel.

4. Goreng sebentar dengan api kecil hingga kuning keemasan lalu tiriskan. Siap disajikan dengan sambal kesukaan keluarga.

Selamat mencoba. (jwt)