Chanelmuslim.com-Takoyaki Sosis ini adalah solusi bagi Bunda yang ingin membuat hidangan takoyaki namun tak memiliki bahan yang lengkap. Gunakan saja bahan yang ada di lemari es. Yuk, kita buat takoyaki sosis, menu ringan tapi lezat berikut ini.
Bahan:
1 kuning telur
1 butir telur
400 ml kaldu ikan
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk mengoles
Bahan Isi (aduk rata):
3 buah sosis, dipotong bulat
25 gram kol, diiris tipis
25 gram daun bawang, diiris halus
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal
100 gram mayones
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur. Tambahkan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2. Tuang di atas campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
5. Tusuk dengan tusuk sate. Balik setengah bagian. Tambahkan isi.
6. Tuang adonan lagi.
7. Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.
8. Sajikan takoyaki bersama pelengkap.
Untuk 22 Buah
(ind/sajiansedap)
