ChanelMuslim.com- Revani merupakan kudapan manis khas Turki yang terbuat dari campuran semolina, sirup, dan air bunga jeruk. Setelah itu, adonan akan dipanggang, lalu disajikan dengan taburan kacang pistachio cincang di atasnya. Revani umumnya akan disantap sebagai makanan pendamping saat minum teh. Yuk langsung aja simak langkah-langkah berikut.
Baca Juga : Resep Chicken Paprikash Khas Hungaria dengan Cita Rasa Autentik
Sumber: @amiras_pantry
Recook: @ichasavitry
View this post on Instagram
Untuk 1 loyang
Bahan:
Sirup:
200 gr gula pasir
300 ml air
Jus dari 1 bh jeruk nipis
4 sdm madu
Cake:
5 btr telur, suhu ruang
100 gr gula pasir
55 gr mentega, lelehkan
1 sdt esens almond
125 gr tepung semolina halus
100 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
Topping:
90 gr kelapa parut / dessicated coconut
90 gr kacang pistachio cincang
Baca Juga : Resep Tengkleng Kambing Khas Solo yang Empuk dan Gurih
Cara Membuat:
Buat sirup. Masukkan semua bahan. Masak dengan api kecil hingga terbentuk larutan kental. Sisihkan hingga betul-betul dingin.
Buat cake. Panaskan oven 180 Celcius. Siapkan loyang persegi (25x25x7cm). Lapisi dengan kertas roti.
Dalam wadah, mixer telur dan gula selama 5 menit hingga mengembang dan kental berjejak. Tambahkan mentega dan esens almond. Aduk rata. Masukkan kedua jenis tepung, baking powder, dan garam. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang mulus.
Tuang adonan pada loyang. Ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama 25-30 menit hingga matang sempurna (lakukan tes tusuk).
Ketika cake masih cukup hangat, tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu / tusuk sate. Tuang sirup pada cake hingga terserap seluruhnya. Taburi cake dengan bahan topping. Potong dan sajikan cake pada suhu ruangan. [wmh]
