ChanelMuslim.com – Ayo yang lagi cari ide Fun Cooking bersama buah hati tercinta. Yuk coba resep Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting dari Irma Desmayanti.
Resep yang dibagikan di akun instagramnya @irmadesmayanti ini sangat mudah dipraktekkan. Berikut kutipan resepnya:
RED VELVET CAKE with CREAM CHEESE FROSTING
Resep oleh: Instagram @irmadesmayanti
Bahan Cake:
125 gr butter
250 gr gula kastor(gula halus)
2 telor besar
1 sdt vanila susu
250 ml buttermilk
250 ml susu UHT hangat + 1 sdt cuka aduk rata
2 sdt pewarna merah cabe campur ke buttermilk
250 gr terigu protein rendah
15 gr cokelat bubuk (pilih yang kemerahan) 1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 sdt cuka dan 1 sdt soda kue (cuka dan soda dicampur sesaat adonan akan dipanggang)
[gambar1] Instagram @irmadesmayanti
Cara Membuat:
1. Siapkan Oven 180 dc, olesi loyang bulat d 20 cm dan alasi baking paper.
2. Campur terigu cokelat bubuk baking powder garam aduk rata dan ayak. Sisihkan 3. Kocok butter sampai lembut, masukkan gula kocok lagi hingga pucat creamy mengembang. Turunkan speed, tambahkan telor 1 per 1 sambil dikocok rata. Lalu masukkan campuran tepung selang seling dengan buttermilk (3 tepung 2 buttermilk) kocok rata jangan overmix.
3. Masukkan campuran cuka aduk rata, tuang ke loyang segera panggang sekitar 50 menit / matang. Setelah matang, diamkan diloyang sebentar keluarkan baru bagi 2 cake.
3 Olesi frosting tumpuk dan siap di dekor sesuka hati ya.
CREAM CHEESE FROSTING
Bahan-Bahan:
150 gr cream cheese
100 gr butter
100 gr icing sugar
Cara Membuat:
Kocok butter sampai lembut creamy, lalu masukkan cream cheese kocok lagi sampai rata tambahkan icing sugar lanjutkan mengocok hingga rata dan lembut.
Red Velvet siap dihiasi dan diberi topping sesuka hati. Sesuaikan dengan stok. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
