ChanelMuslim.com – Beef Teriyaki bisa jadi salah satu menu berbuka dan sahur keluarga tercinta. Beef Teriyaki termasuk olahan paling mudah dibuat.
Beef Teriyaki memiliki bahan daging sapi yang dipotong tipis-tipis kemudian ditambah bawang bombay, bawang putih dan aneka saos. Rasanya sangat nikmat disantap hangat.
Ciri khas Beef Teriyaki ada pada aroma khas paduan aneka saos dan bawang bombai. Rasanya sangat khas dengan aroma bawang Bombay yang sedap. Penasaran?
Baca Juga: Resep Ikan Mas Kuah Pedas, Ide Sajian Penggugah Selera
Resep dari Aras di akun instagramnya @aras_galeri berikut bisa jadi referensi untuk dipraktikkan:
BEEF TERIYAKI
Resep Oleh: IG @aras_galeri
Bahan-Bahan:
1/2 kg daging sapi potong tipis-tipis
2 bombay
1 paprika hijau
5 siung bawang putih cincang
1 sdt lada bubuk
5 sdm saos teriyaki
1 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
Kaldu jamur (boleh diskip)
Garam
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai harum (Bisa dengan menggunakan olive oil, minyak goreng biasa atau margarin sesuai selera) lalu masukkan bombay cincang dan lada bubuk, tumis sampai layu.
Untuk bombay bisa dibagi dua, ujung-ujungnya dicincang untuk ditumis, bagian tengahnya potong biasa, nanti di campur saat daging empuk biar tidak hancur.
2. Masukkan daging sapi yang sudah di potong tipis, lalu aduk-aduk
3. Tambahkan air matang secukupnya sekitar 2 gelas, masukkan saos-saos, kecap dan minyak wijen, setelah mendidih kecilkan api, masak sampai daging empuk dengan api kecil dan wajan ditutup.
4. Setelah daging empuk, masukkan potongan paprika, tunggu sebentar sampai paprika mulai layu lalu masukkan potongan bombay, bumbui dengan garam dan kaldu jamur, masak sampai bombay sedikit layu dan koreksi rasa.
Untuk bawang Bombay bisa sesuaikan selera saja. Bisa juga semua saos dimarinasi terlebih dahulu agar meresap ke daging.
Baca Juga: Ayam Kretep, Ide Sajian Berbuka Khas Madura
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
