ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, sudah coba menu yang lagi viral saat ini? Pangsit Goreng. Cita rasa olahan pangsit satu ini membuat tak mau berhenti menyantapnya.
Resep Pangsit Goreng Viral dari Sukma di akun instagramnya @sukmawati_rs bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
PANGSIT GORENG VIRAL
Bahan Pangsit:
250 gr fillet paha ayam, cincang halus
125 gr udang yang sudah kupas kulit, cincang kasar
1sdm bawang merah goreng (yang renyah) cincang kasar
2 sdm tepung sagu/tapioka
1,5 sdt kecap asin
1,5 sdt minyak wijen
1 telur ayam 1 sdt gula
1/2 sdt merica
Garam secukupnya
Secukupnya kulit pangsit siap pakai (khusus untuk rebus)
Bahan Tumisan (sesuai selera):
6 bawang putih cincang halus
4 bawang merah iris
1 sdm cabe merah giling
1 mangkuk kecil ayam cincang
Bakso, iris-iris
1 butir telur
3 bonggol sawi, potong kasar
100 gr tauge
Sedikit air
Minyak untuk menumis
Bumbu:
Secukupnya kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
Garam, merica
[gambar1] Instagram @sukmawati_rs
Cara Membuat:
1. Pangsit : campurkan ayam,udang dan semua bumbu. aduk sampai merata.
2. Ambil selembar kulit pangsit. Beri adonan isi, oles pinggirnya dengan putih telur, lipat dan bentuk sesuai selera.
3. Didihkan air dan sedikit minyak. Rebus pangsit hingga matang mengapung, tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabe giling, masak hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna, sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur buat orak arik kemudian bakso, aduk merata semua. 5. Masukkan pangsit rebus, beri semua bumbu kecuali minyak wijen, aduk rata. Masukkan sayuran. Aduk rata hingga sayur sedikit layu, beri sedikit air (biar bumbu lebih meresap ke pangsit) masukkan minyak wijen, koreksi rasa, setelah meresap angkat dan sajikan segera.
Jangan lupa, disantap dalam keadaan hangat lebih nikmat dan berasa viralnya. Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt]
