ChanelMuslim.com – Sahabat muslim mumpung akhir pekan dan di rumah saja , yuk buat Chiffon Pandan bareng keluarga. Resep mudah dari Mami Miko di akun instagramnya @mamimiko01 bisa jadi referensi. Sangat mudah sekali dipraktekkan dan hasilnya sangat lembut. Berikut kutipan resepnya:
PANDAN CHIFFON CAKE By @mamimiko01
Bahan A:
6 butir kuning telur
175 g tepung terigu
125 g santan
1/2 sdt garam
30 g gula pasir
70 g minyak sayur
1 sdt pasta pandan ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Bahan B:
6 putih telur
150 g gula pasir
1 sdt cream of tartar
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
[gambar1] Instagram @mamimiko01
Cara Membuat:
1. Bahan A: Aduk kuning telur dan gula sampai gula larut. Masukkan santan, pasta pandan, garam aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk lagi menggunakan whisk sampai tercampur rata, masukkan minyak sayur, aduk lagi sampai rata.
2. Bahan B : mixer putih telur dan cream of tartar sampai berbusa. Tuang gula secara bertahap 3x sampai konsistensi mendekati stiff peak.
3..Masukkan sepertiga bagian putih telur ke dalam adonan A, aduk balik perlahan sampai tercampur rata. Masukkan sisa adonan putih telur, aduk pelan pelan sampai tercampur sempurna. Konsistensi akhir adonan kental ya.
4..Tuang adonan ke dalam loyang chiffon bersih tanpa dioles apapun. Oven suhu 150° C kurang lebih 70-90 menit (tergantung oven masing masing).
Chiffon Cake yang lembut bisa menemani kumpul keluarga bersama teh, kopi atau susu. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
