SAHABAT Muslim yang masih bingung mau mengolah daging kurban untuk merayakan hari raya Idul Adha 2022. Ada daging kambing gula asem. Resep dan cara membuatnya mudah.
Beberapa ibu-ibu biasanya membuat olahan daging kurban menjadi rendang, sate, gulai, sop, atau tongseng sebagai menu andalan saat Idul Adha.
Lalu bagaimana sih resepnya untuk mendapatkan menu olahan daging kambing gula asem yang enak?
Simak resep menu olahan daging kurban favorit keluarga saat Idul Adha yang dikutip dari Instagram @lumbung.indonesia.
Baca Juga : Resep Sup Jagung Kepiting, Hidangan Saat Musim Hujan
Resep Olahan Praktis Daging Kurban Idul Adha 2022
Bahan :
300 gr Daging kambing
1 Lembar daun papaya
Air secukupnya
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt asam jawa
1 sdt gula aren
Bumbu Halus :
2 Siung bawang putih
4 Siung bawang merah
½ sdt ketumbar
½ sdt merica
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Baca Juga : Resep Bawal Goreng Sambal Matah untuk Lauk Makan Siang
View this post on Instagram
Cara Membuat :
Bungkus daging kambing dengan daun papaya yang sudah diremas, diamkan
25 menit lalu potong-potong, sisihkan
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan asam jawa, aduk
Masukkan daging beri garam, gula aren, dan kaldu bubuk
Tambahkan kecap manis, aduk kembali
Tambahkan air, masak sampai air mengental
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
