ChanelMuslim.com – Okonomiyaki merupakan pancake ala Jepang dengan taburan sayuran dan bercita rasa gurih. Okonomiyaki ini sangat mudah dibuat. Resep Okonomiyaki Tower Pancake with Cheese Mayo Sauce bisa jadi referensi resep Pancake Jepang ini.
Berikut ini kutipan resep Okonomiyaki Tower Pancake with Cheese Mayo Sauce di akun Instagram @deena_hp:
Okonomiyaki Tower Pancake with Cheese Mayo Sauce
Bahan-Bahan:
1 pack tepung pancake
1 butir telur
150 ml kaldu ayam/seafood
1/4 bh kol putih, cincang kasar
1 bh wortel, parut kasar
2 btg daun bawang, iris kasar
5 bh crabstick/udang/cumi/sosis, iris tipis
1sdt bubuk bawang putih garam & lada secukupnya
Minyak zaitun/salad secukupnys
Cheese Mayo:
100 gr Mayo Pedas
75 gr keju melted
3 sdm air
Saus Okonomiyaki (aduk jadi satu):
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap Inggris
2 sdm bbq sauce
1 sdm saus tiram
1 sdm madu
Pelengkap :
Selada & Kol Ungu iris
Keju lembaran
Bubuk nori pedas
akun Instagram @deena_hp:
Cara Membuat:
1. Campur tepung pancake dengan telur dan air kaldu, aduk rata. Tambahkan kol, wortel, daun bawang crabstick dan bumbui, aduk hingga rata.
2. Tuang 1 sendok sayur ke dalam pan yg sudah diberi sedikit minyak. Masak dengan api kecil, balik, lalu angkat.
3. Cheese Mayo: masak keju leleh dengan air hingga larut, dinginkan, campur dan aduk bersama mayo pedas.
4. Penyajian: Oles Okonomiyaki dengan sausnya, beri selada, kol iris, cheese mayo diatasnya, taburi bubuk nori dan potongan keju lembaran. Tumpuk atau sajikan terpisah.
Okonomiyaki Tower Pancake with Cheese Mayo Sauce siap dihidangkan untuk sarapan pagi keluarga tercinta. [jwt]
