ChanelMuslim.com – Salah satu makanan khas Indonesia yang recommended dijadikan menu sarapan pagi maupun santap keluarga adalah nasi liwet. Nasi Liwet sangat khas dengan aroma wangi dan isian yang mengunggah selera. Sangat mudah membuat hidangan satu ini.
Nasi Gurih yang dimasak hampir mirip nasi uduk ini biasanya dimasak langsung dengan lauknya. Aroma lauk meresap ke dalam nasi yang membuat nasi ini istimewa. Biasanya nasi liwet Sunda lebih sederhana dibandingkan dengan nasi liwet Solo. Jika di Sunda tidak menggunakan santan, di Solo menggunakan santan sehingga rasanya mirip nasi uduk. Keduanya memiliki ciri khas dengan rasa yang berbeda.
Baca Juga: Croissant With Scrambled Egg, Ide Sarapan Pagi Mudah dan Mewah
Resep dari Febriliani Pratama di akun instagramnya @arsipfoodie88 bisa jadi referensi untuk dicoba. Berikut ini kutipan resepnya:
NASI LIWET
Bahan-Bahan:
200 gr beras, cuci bersih
5 siung bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
2 lembar daun salam
1 batang serei, geprek
30 gram eri nasi, goreng garing
4 buah cabe rawit merah
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Garam dan kaldu jamur secukupnya
Pelengkap (sesuai selera):
Ayam goreng lengkuas
Peda asin goreng
Pete
Sambal bawang
Udang goreng asam
Tempe goreng
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Campurkan ke beras.
2. Tambahkan teri nasi goreng dan sisa bahan. Beri air dan masak nasi seperti biasa dengan rice cooker. Setelah masak siap disajikan dengan berbagai macam lauk.
Nasi Liwet siap dihidangkan bersama pelengkap kesukaan keluarga tercinta. Jangan lupa sajikan dengan sambal terasi atau sambal lain khas Indonesia. Dijamin rasanya super nikmat.
Baca Juga:4 Alternatif Hidangan Pasca Lebaran Sehat yang Bisa Kamu Coba di Rumah
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
