ChanelMuslim.com – Nasi Liwet, cita rasa olahan beras gurih dan kaya akan bumbu ini sangat tepat jadi ide menu sarapan pagi keluarga. Apalagi yang menyukai menu ndeso.
Resep spesial Nasi Liwet Rice Cooker ala Susi Agung tentunya bisa jadi referensi menu. Berikut kutipan resepnya:
NASI LIWET RICE COOKER
Bahan-Bahan:
5 cup beras
1 genggam teri nasi, goreng
Secukupnya air mendidih (takarannya seperti untuk masak nasi biasa)
2 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
5 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 sdt kaldu ayam bubuk
15 buah cabe rawit
3 lembar daun pandan
Secukupnya garam
Bumbu:
7 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabe merah besar, iris serong
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Cuci bersih beras, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun pandan, cabe rawit & sebagian teri nasi, garam & kaldu bubuk, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan cabe merah iris, aduk sebentar, tuang keatas beras, tuangi air mendidih , aduk rata, tekan tombol cook pada rice cooker, biarkan matang.
3. Setelah nasi matang buka tutup rice cooker, aduk nasi, taburi sisa teri nasi, sajikan nasi liwet dengan pelengkapnya.
Selamat mencoba. [jwt]
