ChanelMuslim.com- Sahabat Muslim, kali ini kita coba lagi yuk ide resep dari Bunda Icha Savitry. Resep Caramelised Onion Tartlets ini gurih dan lembut sekali, cocok untuk kudapan atau sebagai makan pembuka. Jadi penasaran, kan? Yuk langsung aja simak langkah-langkah di bawah ini!
Baca Juga : 4 Resep Dessert Cocok Jadi Sajian Istimewa Buat Keluarga
Resep Membuat Caramelised Onion Tartlets
Oleh @ichasavitry
View this post on Instagram
Bahan:
PIE CRUST:
220 gr tepung terigu serbaguna
100 gr butter dingin, potong dadu
1/2 sdt garam
80-90 ml air dingin
FILLING:
3 bh bawang bombai ukuran besar, iris tipis
2 sdm minyak goreng
200 ml susu cair putih
5 btr telur
2 sdm Italian seasoning (rosemary, thyme, oregano)
1/2 sdt garam
1 sdt lada hitam
120 gr keju Cheddar, parut
Cara Membuat:
Buat pie crust. Dalam wadah, campur tepung, garam, dan butter dingin, uleni hingga berbentuk butiran halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket dan bisa dibentuk. Bulatkan, gilas tipis. Atur adonan pada loyang pai. Simpan dalam kulkas.
Buat caramelised onion. Dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bawang bombai hingga layu dan berwarna kecokelatan (jangan sampai hangus). Matikan api. Biarkan hangat.
Di wadah lain, kocok telur. Tambahkan susu, Italian seasoning, garam, lada hitam, dan 100 gr keju.
Panaskan oven 180°C api atas bawah.
Ambil loyang pai yang sudah berisi pie crust. Ambil 1-2 sdm bawang bombai tumis. Padatkan. Tuang 1-2 sendok sayur campuran telur hingga hampir memenuhi mulut loyang. Lakukan hingga adonan habis. Beri sisa taburan keju parut.
Panggang dalam oven selama 30-35 menit hingga pie crust matang, filling set dan kuning keemasan. Matikan oven. Sajikan selagi hangat atau pada suhu ruang. [wmh
