ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, akhir pekan saat menyajikan menu spesial saat santap bersama keluarga. Ide Baked Macaroni ala Chichi Wiranata bisa jadi ide untuk dibuat di dapur keluarga.
Berikut kutipan resep Makaroni Panggang di akun instagramnya @chichiwiranata hasil baked dari resep @mbaiyya:
BAKED MACARONI
Bahan-Bahan:
200 gr makaroni
2 sdm minyak sayur
1 sdt garam
Bahan Isi:
2 sdm salted butter, untuk menumis
1 buah bawang bombay, iris
5 buah sosis, potong dadu sesuai selera dried thyme & oregano secukupnya
garlic powder
1 sdt kaldu bubuk secukupnya
Lada bubuk
400 ml susu cair
175 gr cheddar cheese, parut
3 sdm keju parmesan bubuk
5 butir telur secukupnya
Garam mozarella, parut dried parsley untuk taburan
Bahan Bechamel Sauce:
2 sdm salted butter
2 sdm terigu
175 gr cheddar cheese
200 ml susu cair
secukupnya lada bubuk
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Didihkan air, masukan makaroni. Beri garam, masak hingga al dente. Angkat, tiriskan. Beri minyak agar tidak lengket.
2. Tumis bawang bombay sampai wangi. Lalu masukkan sosis.
3. Tambahkan thyme, oregano, garlic powder, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, matikan api. Angkat dari kompor.
4. Masukkan susu cair, makaroni dan keju. Aduk rata.
5. Kocok lepas telur dan garam, lalu masukkan ke adonan makaroni. Aduk rata. Pindahkan dalam wadah tahan panas.
6. Panaskan butter dan terigu, aduk rata. Masukkan susu cair perlahan sambil terus diaduk. Tambahkan keju dan lada, aduk terus. Matikan api.
7. Tuang sauce ke atas makaroni, ratakan dengan sendok. Beri parutan mozarella, taburidengan dried parsley.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 175°C selama 15-20 menit. Keluarkan dari oven, tunggu dingin dan set. Sajikan bersama saos sambal.
Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt/IG @chichiwiranata]
