• Tentang Kami
  • Iklan
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
Selasa, 16 September, 2025
No Result
View All Result
FOKUS+
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Masak

Resep Kupat Glabed khas Tegal

Juli 7, 2021
in Masak
Resep Kupat Glabed khas Tegal

Foto: Cookpad

231
SHARES
1.8k
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

Chanelmuslim.com– Menu khas Tegal ini memiliki cita rasa tersendiri. Hidangan ketupat lengkap dengan sate dari kerang. Tak perlu jauh-jauh untuk mencicipi kelezatan kupat glabed khas Tegal. Yuk buat sendiri dengan panduan resep di bawah ini.

Bahan Sate Kerang:
100 gram kerang darah kupas
25 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok teh air asam
150 ml air

Baca Juga: Kupat Tahu, Ide Sarapan Pagi khas Nusantara

Resep Kupat Glabed khas Tegal

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan

Bahan Kuah Kuning:
400 gram iga sapi, dipotong-potong
1.500 ml air
2 lembar daun salam
200 gram tempe, dipotong-potong
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:
4 buah kerupuk mi
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
4 buah ketupat siap pakai

Cara membuat:
1. Sate kerang, aduk rata bahan sate kerang dan bumbu halus. Masak sampai meresap. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
2. Kuah kuning, rebus iga sapi, air, serai, dan daun salam sampai empuk. Angkat dan ukur 600 ml air kaldunya.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan iga sapi dan tempe. Aduk rata. Masukkan air kaldu sapi, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tuang santan. Masak sampai matang.
4. Tata ketupat. Siram kuah kuning. Panas-panas. Sajikan dengan sate kerang dan pelengkapnya.

Untuk 6 Porsi
(ind/sajiansedap)

Tags: Resep Kupat Glabed khas Tegal
Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM
Previous Post

Hingga (23/9) : Total Jemaah Haji Wafat Hingga 239 Orang

Next Post

Riya adalah Bagian dari Syirik

Next Post
Riya adalah Bagian dari Syirik

Riya adalah Bagian dari Syirik

Ini Bukan Grup Artis, Tapi Calon Kepala Daerah DKI Jakarta yang Sedang Selfie

Resep Praktis, Es Krim 3 Bahan

Menyiasati Anak yang Suka Ngemil

  • Bun, Yuk Kenali Gangguan Pencernaan pada 1.000 Hari Pertama Bayi

    124 Nama Sahabiyat untuk Bayi Perempuan

    7371 shares
    Share 2948 Tweet 1843
  • Baru, Kafe Isyara Jatiasih: Persembahan Terbaik dari Kawan Tuli yang Menghangatkan Hati

    75 shares
    Share 30 Tweet 19
  • Doa Ibu yang Mengubah Nasib Anak

    3004 shares
    Share 1202 Tweet 751
  • Pengertian Mad Thobi’i, Mad Wajib Muttasil, dan Mad Jaiz Munfasil

    3920 shares
    Share 1568 Tweet 980
  • Peran Besar Kaum Perempuan Terhadap Perubahan

    1061 shares
    Share 424 Tweet 265
  • Terjemahan Hadits Arbain Pertama Lengkap dengan Huruf Latin

    4915 shares
    Share 1966 Tweet 1229
  • Pengertian dan Macam-Macam Makhorijul Huruf, Tempat-Tempat Keluarnya Huruf

    1183 shares
    Share 473 Tweet 296
  • 25 Nama Bayi Laki-Laki Berawalan Huruf Z dalam Bahasa Arab

    622 shares
    Share 249 Tweet 156
  • Komunitas Kreasikan Launching UMKM Hebat Batch-2 Dorong Semangat Pelaku Usaha

    71 shares
    Share 28 Tweet 18
  • Doa untuk Palestina Lengkap beserta Artinya

    1365 shares
    Share 546 Tweet 341
Chanelmuslim.com

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga

Navigate Site

  • IKLAN
  • TENTANG KAMI
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • REDAKSI
  • LOWONGAN KERJA

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga