Chanelmuslim.com-Kue kering nan renyah dengan penampilan yang sangat cantik ini bisa menjadi salah satu pilihan Anda untuk bercengkerama bersama keluarga. Ya, kue matahari atau kembang goyang adalah salah satu kue kering tradisional yang layak untuk hadir di tengah kegembiraan Anda dan keluarga. Warna hijaunya yang cantik dengan aromanya yang harum pasti banyak yang menyukainya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram tepung beras
25 gram gula pasir halus
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh garam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
250 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
15 gram wijen
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Aduk semua bahan sampai larut.
2. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
3. Celup cetakan ke dalam adonan hingga bibir cetakan. Masukkan ke dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas.
3. Goreng sampai matang dan kering. Dinginkan.
(ind/sajiansedap)
