Sekilas, kimbap seperti sushi yang terbuat dari nasi dengan beragam isian llu digulung menggunakan rumput laut kering. Kimbap sering dijadikan bekal makan siang karena memiliki kandungan gizi yang lengkap.
Beberapa jenis kimbap identik sebagai street food, seperti kimbap original, kimbap segitiga, atau mini kimbap. Ternyata, semua jenis kimbap ini bisa dengan mudah dibuat di rumah.
Nah, langsung saja kita siapkan bahan lalu ikuti langkah memasaknya sebagai berikut.
Baca juga: Resep Potato Sago Pompom, Camilan Kentang Berbalut Sagu
Bahan:
1 piring nasi
1 buah wortel, kupas iris sebesar batang korek api
2 buah telur
2 ikat bayam
2 buah sosis, potong memanjang
acar lobak kuning (opsional)
5 lembar rumput laut kering/nori
2 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Mencampurkan nasi yang masih hangat dengan garam dan minyak wijen/ Lalu aduk rata dan diamkan sampai dingin.
2. Merebus bayam dengan air yang sudah diberi sedikit garam. Jangan terlalu lama agar tekstur bayam tetap renyah.
3. Merebus wortel dengan air yang sudah diberi sedikit garam hingga matang dan tetap renyah.
4. Mengocok telur lalu diberi bumbu garam dan merica. Lalu goreng seperti telur dadar.
5. Memotong telur dadar yang sudah matang dengan ukuran memanjang sesuai panjang nori.
6. Menggoreng sosis dengan potongan memanjang. Lalu sisihkan.
7. Menyiapkan nori di atas roll bambu atau plastik lalu meratakan nasi di atasnya hingga seluruh nori tertutup.
8. Menyusun sosis, bayam, telur, dan acar lobak kuning di atas nasi.
9. Menggulung kimbap yang sudah tersusun secara perlahan. Pastikan proses menggulung sambil ditekan agar isiannya menyatu.
10. Setelah tergulung sempurna dan tidak terlepas, kita bisa memotong kimbap sesuai dengan suapan sekali makan.
Itulah resep memasak kimbap yang praktis. Kita juga bisa menambahkan mayones dan bubuk cabai agar rasa kimbap semakin nikmat. [Wnd]
