ChanelMuslim.com – Siapa yang tidak senang dengan olahan Ikan Kerapu. Rasa ikan yang manis asin ini sangat nikmat dan gampang diolah.
Berikut resep spesial dari Mom Irna Mutiara salah seorang Founder dari Komunitas Hijabersmom dan juga seorang desainer serta pemilik brand Irna La Perle.
Bahan-Bahan:
Ikan Kerapu dilumuri jeruk nipis dan garam
Petai mentah
Bahan Sambal:
3 cabe merah besar
5 cabe rawit (sesuai selera)
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
4 butir kemiri disangrai
1 sdm terasi
1sdt garam
1 sdm gula pasir
Minyak
Jeruk limau
Cara Membuat:
1. Goreng ikan hingga kering
2. Ulek semua cabe, rawit, bawang putih, kemiri, garam. Masukkan terasi, gula dan panaskan minyak.
Siramkan minyak panas ke bumbu yang sudah diulek, peras jeruk limau di atasnya.Tambahkan petai.
3. Hidangkan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba. (jwt)
