ChanelMuslim.com – Ikan asin selalu jadi menu yang bikin boros nasi. Karena rasa asin yang alami mempengaruhi nafsu makan.
Ikan Asin Gabus Cacapan Sahang, bisa jadi referensi menu santap malam hari ini.
Resep spesial dari Antung Asyiah di akun Instagramnya @antung_asyiah015 bisa dicoba di dapur keluarga. Resep khas Banjarmasin Cacapan Sahang (bahasa Banjarmasin Sahang artinya lada) ini sangat menggugah selera.
Berikut kutipan resep Ikan Gabus Cacapan Sahang ala Antung Asyiah:
Bahan-Bahan:
Ikan Gabus
Bahan Cacapan Sahang:
Bawang merah
Bawang Putih
Asam Jawa
Air
Garam
Lada
Belimbing Wuluh diiris
Cabe rawit diiris
Cara Membuat:
1. Goreng ikan gabus hingga kering sisihkan.
2. Bakar bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum
3. Kupas dan potong-potong
4. Tambahkan asam Jawa, air secukupnya. Kemudian tambahkan garam, gula dan lada.
5. Masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit.
6. Masukkan ikan gabus dan balur dengan cacapan sahang.
Resep spesial dari Antung Sahang lainnya bisa diikuti di akun instagramnya @antung_sahang015.
Selamat mencoba. (jwt)
