• Tentang Kami
  • Iklan
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
Rabu, 1 Oktober, 2025
No Result
View All Result
FOKUS+
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Masak

Resep Gulai Itiak Lado Mudo Khas Koto Gadang

Agustus 22, 2023
in Masak
Resep Gulai Itiak Lado Mudo Khas Koto Gadang

Foto: Cookpad

338
SHARES
2.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

GULAI Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau), kuliner khas Koto Gadang Ngarai Sianok Sumatera Barat ini memang sudah sangat mendunia.

Rasa bebeknya yang empuk dipadu dengan mantapnya sambal hijau membuat kuliner satu ini diminati dan paling dicari saat berkunjung ke Kota Jam Gadang Bukittinggi.

Tapi jangan khawatir, olahan bebek ini juga bisa membuat sendiri di dapur kita. Pembuatannya juga mudah dan bisa mengikuti selera keluarga.

Bahan-Bahan:

  • Bebek 1 ekor, potong empat atau enam bagian
  • 1 sdm Air asam jawa
  • 1 sdt Garam
  • Daun kunyit 2 cm
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 cm Lengkuas memarkan 1 Batang Serai memarkan
  • 1000 ml Air
  • 2 sdt Gula pasir
  • 100 ml Minyak untuk menumis

Baca Juga: Menu Makan Siang Keluarga dengan Gulai Tongkol

Resep Gulai Itiak Lado Mudo Khas Koto Gadang

Bumbu Halus:

  • 2 cm Kunyit 2
  • 8 butir Bawang merah  siung Bawang putih
  • 300 gram cabe hijau
  • 2 cm Jahe
  • 3 butir Kemiri

Cara Membuat:

1. Bersihkan daging bebek, asapi daging bebek (agak jauh dari bara) sampai minyak lemak menetes.

2. Tumis semua bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum

3. Masukkan bebek yang telah diasapi tambahkan daun kunyit, daun jeruk purut, garam, gula pasir serai serta air

4. Masak dengan api sedang sampai daging itik empuk, kuah meresap dan kental.

5. Sajikan bersama nasi hangat.

Selamat mencoba. [jwt/Ln]

 

Tags: Resep Gulai Itiak Lado Mudo Khas Koto Gadang
Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM
Previous Post

Kisah dan Hikmah Tersesat Selama 3 Jam di Masjidil Haram

Next Post

Menjalani Pemeriksaan Kesehatan Sebelum Menikah

Next Post
Menjalani Pemeriksaan Kesehatan Sebelum Menikah

Menjalani Pemeriksaan Kesehatan Sebelum Menikah

Tips memulai berbisnis

Tips Memulai Bisnis dari Komisioner Brand Soka

4 Rekomendasi Kursus Renang Anak-Anak di Wilayah Jakarta

4 Rekomendasi Kursus Renang Anak-Anak di Wilayah Jakarta

  • Bun, Yuk Kenali Gangguan Pencernaan pada 1.000 Hari Pertama Bayi

    124 Nama Sahabiyat untuk Bayi Perempuan

    7444 shares
    Share 2978 Tweet 1861
  • Doa Ibu yang Mengubah Nasib Anak

    3056 shares
    Share 1222 Tweet 764
  • Terjemahan Hadits Arbain Pertama Lengkap dengan Huruf Latin

    4954 shares
    Share 1982 Tweet 1239
  • Doa untuk Palestina Lengkap beserta Artinya

    1424 shares
    Share 570 Tweet 356
  • Mandi Junub Menggunakan Shower

    4821 shares
    Share 1928 Tweet 1205
  • Pengertian Mad Thobi’i, Mad Wajib Muttasil, dan Mad Jaiz Munfasil

    3944 shares
    Share 1578 Tweet 986
  • 25 Nama Bayi Laki-Laki Berawalan Huruf Z dalam Bahasa Arab

    644 shares
    Share 258 Tweet 161
  • 4 Macam Mad Lazim, Berikut Ini Pengertian dan Contohnya

    5081 shares
    Share 2032 Tweet 1270
  • Ayat Al-Qur’an tentang Traveling

    362 shares
    Share 145 Tweet 91
  • Kajian Inspiratif JISc Bersama Angelina Sondakh, Wali Siswa: Ini yang Dibutuhkan Orang Tua

    68 shares
    Share 27 Tweet 17
Chanelmuslim.com

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga

Navigate Site

  • IKLAN
  • TENTANG KAMI
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • REDAKSI
  • LOWONGAN KERJA

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga