SALAH satu makanan yang mengandung gluten adalah dimsum karena terbuat dari tepung terigu. Jika kamu menghindari olahan berbahan dasar terpung jangan cemas. Kamu bisa kok tetap makan dimsum yang lezat.
Gak melulu harus beli di luar, dengan 4 bahan ini kamu pun bisa membuat dimsum gluten free yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Caranya pun mudah, cocok untuk pemula. Buatlah dari daging ayam. Yuk, simak resep dimsum yang sederhana ala rumahan yang enak di bawah ini dikutip dari instagram @theattrayyan.
Baca Juga : Resep Bubur Sumsum Jellly Pandan dan Oat, Versi Bubur Lebih Sehat
Resep Dimsum Gluten Free yang Lezat dan Menyehatkan
View this post on Instagram
Bahan:
200gr fillet dada ayam
100gr udang kupas bersih
1 butir putih telur
2 lembar nori
1 sdt bumbu dasar putih
Garam himalaya secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Lada putih secukupnya
Baca Juga : Resep Kolak Kacang Hijau Nangka Pisang, Buat Menu Buka Puasa Hari Pertama
Cara Membuat:
Giling dada ayam dan udang.
Tambahkan putih telur, bumbu dasar putih, garam himalaya, kaldu jamur dan lada putih.
Aduk semua sampai rata.
Siapkan nori diatas gulungan rotan buat sushi.
Masukan adonan ayam udang yang sudah tercampur ke atas nori.
Gulung persis seperti membuat buat sushi.
Kukus 15-20 menit sampe matang.
Diamkan dingin, terus potong-potong sesuai selera.
Dimsum siap disajikan, atau bisa jadi stok simpen di freezer.
Sajian dimsum dicampur sayuran hijau sudah cukup menjadi asupan makan siang yang sehat. Selamat mencoba ya. [wmh]
