ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, selain Nasi jagung adalah jenis karbohidrat nyanh juga mengenyangkan lho. Selain itu rasa manis pada jagung menambah nikmat olahannya.
Salah satu kreasi berbahan jagung yang bisa disajikan di pagi hari adalah Creamy Corn Soup ala Fazharra di akun instagramnya @fazharra. Kreasi menu sup jagung gurih dari Blogger yang juga seorang
Healthy Rainbow Food Ideas rekomendasi disajikan di musim hujan maupun sarapan pagi hangat untuk keluarga tercinta.
Berikut ini kutipan resepnya:
CREAMY CORN SOUP
Bahan-Bahan:
1 buah jagung kukus dipipil
1 buah wortel kukus
2 buah kentang kukus
2 butir bawang putih
100 gram dada ayam fillet
1/2 butir bawang bombay
1/2 sdm lada hitam bubuk
Garam secukupnya
Secukupnya air kaldu/air biasa/susu non dairy
Daun bawang dan seledri secukupnya
[gambar1] Instagram @fazharra
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum dengan sedikit minyak kelapa.
2. Masukkan ayam, wortel, daun bawang dan seledri. Tumis sampai layu. Beri air. Rebus sampai ayam matang. matikan api.
3. Lalu ambil ayamnya dan suwir kecil-kecil. Sisihkan
4. Tumis bawang Bombay dengan sedikit minyak. Masukkan 3/4 jagung, kentang dan rebusan wortel & daun bawang seledri. Aduk rata. Matikan api.
5. Blender sampai halus. Sisihkan.
6. Setelah diblender, masak lagi di panci, tambahkan suwiran ayam, daun seledri cincang, lada hitam bubuk, sedikit garam. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan jagung diatas supnya agar ada rasa krenyesnya.
Jagung kaya akan vitamin yang terdapat pada jagung manis antara lain folat, vitamin A, vitamin, C, dan vitamin B. Sedangkan mineral yang banyak terdapat pada pop corn antara lain mangan, kalsium, zat besi, kalium, fosfor, magnesium, seng, dan tembaga. Apalagi jika diolah dengan baik akan semakin bermanfaat untuk tubuh.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
