ChanelMuslim.com- Resep Cheddar Cup Bread ala Icha Savitry mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cup bread topping keju bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga lho.
Penasaran gimana rasanya? Yuk langsung aja simak langkah-langkah di bawah ini!
Baca Juga : Resep Cemilan Khas Korea untuk Bisnis Online
Resep Cheddar Cup Bread ala Icha Savitry
Oleh @ichasavitry
View this post on Instagram
Untuk 12 bh
Bahan:
150 ml susu cair putih hangat
11 gr ragi instan
380 gr tepung terigu protein tinggi
3 sdm gula pasir
1 btr telur80 gr butter
1 sdt garam
100 gr keju Cheddar parut + ekstra untuk taburan
Egg wash: 1 btr kuning telur + 2 sdm susu cair putih
Baca Juga : Resep German Cheesecake Lembut, Mudah Dipraktikkan
Cara Membuat:
Dalam mangkuk kecil larutkan susu cair hangat ragi. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
Dalam wadah besar, campur tepung, gula, dan telur. Aduk rata. Masukkan larutan ragi ke dalam campuran tepung. Uleni sebentar hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega dan garam pada adonan. Uleni hingga kalis dan elastis (kurang lebih 30 menit menguleni dengan tangan). Bulatkan, tutup rapat dengan lap kering atau cling wrap. Simpan di tempat hangat selama 60 menit hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan. Gilas lebar dan tipis bentuk persegi dengan menggunakan rolling pin. Beri isian keju parut secara merata.
Lipat adonan kiri kanan, lalu gulung rapat (lih. slide ke-4). Potong adonan menjadi 12. Atur dalam loyang muffins / mini pies / sesuai selera.
Tutup adonan dan biarkan mengembang selama 45 menit.
Panaskan oven 180°C.
Olesi permukaan roti dengan egg wash. Taburi keju parut secukupnya. Panggang dalam oven selama 25-30 menit hingga roti matang kecokelatan, dan permukaannya terasa kopong ketika diketuk (sesuaikan dengan oven masing-masing). Matikan oven. Sajikan hangat. Bisa disimpan pada suhu ruang hingga 2-3 hari. [wmh]
