Chanelmuslim.com-Cakwe merupakan salah satu jenis jajanan yang paling pas disantap saat bersantai. Biasanya dinikmati dengan saus sambal dan paling enak disantap saat hangat. Ingin coba bikin cakwe sendiri di rumah? Coba ikuti resepnya di bawah ini yuk, resep cakwe sederhana ala abang gerobak.
Bahan-Bahan:
500 garam tepung terigu
11 gram ragi instan
1/2 sdt garam
1 butir telur
5 siung bawang putih, diulek/dihaluskan
1 sendok makan margarin
200 cc air
minyak goreng
Bahan Saus:
2 sdm saus tomat botolan
5 sdm saus sambal botolan
300 cc air
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan garam.
2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu masukkan telur dan air sedikit demi sedikit. 3. Uleni sampai setengah kalis, setelah itu tambahkan margarin.
4. Lanjutkan untuk menguleninya sampai adonan benar-benar kalis.
5. Taruh dalam wadah kedap udara, diamkan 30 menit.
6. Kemudian, ambil 1 sendok makan adonan, bentuk lonjong lalu tumpuk jadi dua dan tekan tengahnya dengan sumpit.
7. Kemudian goreng hingga matang sempurna.
Cara membuat saus:
1. Tumis bawang putih hingga harum. Taruh di mangkuk, tuang air.
2. Tambahkan saus tomat dan saus sambal.
3. Masukkan gula dan garam.
4. Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya, lalu campurkan merata ke bahan saus.
5. Sajikan saus bersama cakwe hangat.
Selamat mencoba.
(ind/vem)
