ChanelMuslim.com – Sahabat muslim bubur sumsum merupakan salah satu olahan khas Indonesia yang sangat nikmat dan mudah membuatnya. Olahan tepung beras dan santan yang kemudian disiram gula merah. Rasanya gurih manis. Selain teksturnya yang lembut membuat menu ini disukai semua keluarga.
Berikut Resep Bubur Sumsum dari Sukma di akun Instagramnya @sukmawati_rs bisa jadi referensi untuk dipraktikkan:
BUBUR SUMSUM
Bahan-Bahan:
100 gr tepung beras
1 liter santan segar
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan, sobek, simpulkan .
Bahan Saus Gula Merah:
150 gr gula merah, sisir
200 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat Saus: Masak semua bahan hingga gula larut, masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat, dinginkan, saring. Siap digunakan.
Cara Membuat Bubur:
1.Larutkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
3. Rebus sisa santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk
4. Tuang larutan tepung beras sambil diaduk rata. Api agak kecil
5. Masak hingga meletup-letup sambil diaduk terus, masak hingga tepung matang dan angkat.
6. Sajikan bubur sumsum dengan siraman saus gula merah.
Hasil 3-4 porsi
Sahabat muslim untuk resep ini bisa disesuaikan dengan jumlah keluarga ya. Cocok jadi menu sarapan pagi, sore atau malam. Bisa juga dijadikan camilan saat santai. Semakin nikmat dimakan saat hangat. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
