ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, akhir pekan dan bingung mau sajikan menu camilan saat kumpul keluarga. Yuk buat Bolu Ketan Hitam Kukus. Dijamin anggota keluarga suka.
Resep spesial Bolu Ketan Hitam Kukus ala Susie Agung di akun instagramnya @susie.agung bisa jadi referensi sahabat muslim berkreasi. Berikut kutipan resepnya:
BOLU KETAN HITAM KUKUS
Bahan-Bahan:
250 gram tepung ketan hitam
6 butir telur utuh
200 gram gula pasir
200 gram butter, cairkan lalu dinginkan
1 sdt emulsifier (ovalet)
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan, oles loyang dengan margarin, sisihkan.
2. Ayak tepung ketan bersama baking powder , vanila dan garam, sisihkan.
3. Kocok gula, telur dan emulsifier sampai mengembang dan berwarna putih pucat dan turunkan speed mixer.
4. Masukkan tepung ketan secara bertahap sambil terus di mixer sampai tercampur rata, masukkan butter cair, mixer terus sampai rata dan matikan mixer.
5. Tuang adonan kedalam loyang, ketuk perlahan supaya tidak ada gelembung udara yang terperangkap, lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang, angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan, potong-potong dan sajikan.
Selamat mencoba. [jwt/IG @susie.agung]
