Chanelmuslim.com – Cari inspirasi untuk bekal sekolah si kecil atau untuk kudapan sore hari? Coba deh, resep Sosis Lilit Roti Goreng berikut. Dijamin pasti enak.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 buah sosis bratwurst, kerat, goreng sebentar
Saus sambal untuk pelengkap
Bahan Biang Roti:
1/2 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air hangat
Bahan Roti:
125 gram tepung terigu protein tinggi
1/4 sendok teh baking powder
20 ml air es
1/2 sendok makan minyak goreng
1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
2. Campur tepung terigu, biang, dan baking powder sampai rata. Tuang air es sedikit-sedikit diuleni sampai kalis.
3. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 10-20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan gulung memanjang. Lilitkan pada keratan sosis. Letakkan di dalam loyang yang ditabur tipis tepung terigu.
6. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sajikan bersama saus.
(ind/sajiansedap)
