ChanelMuslim.com – Bagi pecinta keju dan ingin mengurangi nasi Baked Potato Cheese bisa jadi ide menu sarapan pagi mudah dan lezat. Olahan Kentang Panggang dicampur dengan saus keju yang cheesy membuat olahan satu ini wajib dicoba.
Resep Baked Potato Cheese dari Yoanita Savitri di akun instagramnya @yoanitasavit bisa jadi referensi. Sangat mudah dipraktikkan.
BAKED POTATO CHEESE
Resep IG: @yoanitasavit
Bahan-Bahan:
4 buah kentang ukuran kecil
1 cup brokoli kukus
Bahan Olesan (Aduk Rata) :
3 sdm butter lelehkan
1 sdt parsley kering
Garam, lada hitam bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci kentang, sikat kulitnya, tiriskan. Lap kentang dengan tisu agar tidak basah kulitnya. Iris-iris kentang jangan sampai putus
2. Oles kentang dengan bahan olesan hingga ke sela-sela kentang. Panggang 40 menit atau sampai matang
3. Keluarkan kentang, beri saus keju ke sela-sela kentang dan brokoli kukus. Taburi keju parut bila perlu. Panggang 10 menit. Sajikan hangat.
SAUS KEJU
Bahan Saus Keju:
250 ml susu full cream
100 gr keju oles (spready)
25 gr keju bubuk (yang biasa untuk kentang goreng)
1 sdt gula pasir
1 sdt paprika bubuk (bisa diganti cabe bubuk)
Sejumput kunyit bubuk
1 buah kuning telur
1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat Saus Keju:
1. Panaskan susu cair dan keju hingga meleleh. Tambahkan keju bubuk, gula pasir, paprika bubuk dan sejumput kunyit bubuk. Aduk rata hingga meletup-letup kecil
2. Kocok kuning telur di mangkok, tambahkan 2 sdm saus keju kocok kembali. Masukan adonan telur ke panci saus, aduk terus hingga merata dan meletup-letup. Koreksi rasa.
3. Tambahkan larutan maizena aduk hingga mengental. Matikan api. Aduk terus hingga uap hilang agar tidak membentuk lapisan di permukaan saus.
Baked Potato Cheese siap dihidangkan sebagai sarapan pagi sehat dan mengenyangkan. Selamat mencoba. [jwt]
