Chanelmuslim.com– Orang Jawa mungkin mengenal Timus sebagai olahan dari singkong dan kelapa plus gula jawa. Nah, Nusa Tenggara Timur juga mempunyai kudapan mirip timus, yaitu Babika Timor. Bagaimana cara membuatnya? Kita simak resepnya yuk.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol Pedas yang Patut Kamu Coba
Resep Babika Timor, Kudapan dari Singkong khas NTT
Bahan-bahan:
500 gram singkong parut
100 gram kelapa parut kasar
125 gram gula merah, disisir halus
1/2 sendok teh garam
28 lembar daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
1. Aduk rata singkong, kelapa parut, gula merah, dan garam.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus bentuk pepes. Semat ujung-ujungnya dengan lidi.
3. Bakar di atas bara sambil dibolak balik sampai matang.
Untuk 28 buah
(ind/sajiansedap)
