ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, yuk sajikan menu Ayam Schezuan untuk menu sahur hari ini. Menu viral dengan saus cabai khas Schezuan dan kacang-kacangan ini recommended dicoba. Apalagi yang menyukai menu-menu baru. Resep Ayam Schezuan dari Istika di akun instagramnya @thikacookie bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
Ayam Schezuan
Resep oleh: @thikacookie
Bahan-Bahan:
500 gr ayam, potong kotak
1 Buah bawang bombay
2 cm jahe, iris
2 S.sdm tepung maizena
1 sdm kecap manis
4 siung bawang putih, cincang
2 Batang daun bawang
7 buah cabe merah kering
Kacang mede
Sedikit air
Bumbu Saus:
4 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
2 sdm saus sambal
1 sdm minyak wijen
2 sdm saus tomat
1 sdt garam
1 sdt lada putih
1 sdt gula pasir
[gambar1] Instagram @thikacookie
Cara Membuat :
1. Siapkan ayam, bumbui dengan lada putih, garam, kecap manis, maizena. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur semua bumbu saus hingga rata. Sisihkan.
3. Siapkan teflon, panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe hingga harum. Masukkan jahe, bawang bombay, aduk rata. 4. Masukkan ayam. Masukkan bumbu saus, aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air, aduk hingga matang. Tambahkan kacang mede bila suka, aduk sebentar. Matikan api. Taburi daun bawang.
5. Sajikan ayam dengan nasi putih.
Selamat mencoba sahabat muslim dan semoga menginspirasi. [jwt]
