ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, salah satu menu andalan keluarga yang disukai anak-anak adalah Ayam Goreng Tepung Crispy. Rasa renyah dari tepung berbalut ayam membuat menu ini jadi favorit. Yuk kita buat sendiri menu satu ini.
Resep dari akun Instagram
@enengsari bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
AYAM GORENG CRISPY
Oleh: @enengsari
Bahan-Bahan:
1kg Ayam Boiler (potong 8) cuci bersih
Bahan Pelapis:
500gr tepung terigu protein tinggi
125gr tepung maizena
2,5saset royco rasa ayam
Bahan Marinasi:
7bh bawang putih haluskan
1sdt lada bubuk
1sdt ketumbar bubuk
1,5sdt garam
Bahan Pencelup:
300ml air
4sdm
Bahan Pelapis
[gambar1] Instagram @enengsari
Cara Membuat:
1. Campurkan Bahan Pelapis, sisihkan.
2. Dalam wadah campurkan ayam & bahan marinasi, aduk rata/remas-remas dinginkan semalaman didalam kulkas.
3. Dalam wadah campurkan nahan pencelup dinginkan semalaman didalam kulkas.
4. Masukan bahan pelapis, masukkan ayam, cubit-cubit, masukan kedalam bahan pencelup, masukkan lagi kedalam bahan pelapis (boleh berulang), tepuk-tepuk agar terigu yang tidak menempel tidak ikut tergoreng.
5. Goreng dalam minyak yang banyak (3L) & panas. Goreng selama 5 menit kecilkan api dalam api cenderung kecil goreng selama 20 menit, besarkan api kembali masak selama 5 menit (total goreng 30menit).
Selamat mencoba. [jwt]
