Chanelmuslim.com– Musim mangga datang kembali. Selain dibuat rujak, mangga juga bisa diolah menjadi asinan yang pedas dan mantap rasanya. Yuk, ikuti resep berikut.
Bahan:
3 buah mangga muda
3 cabai merah
5 cabai rawit
1/2 sendok makan garam
3 sendok makan gula pasir
1 sendok makan cuka
air secukupnya
Baca Juga: Resep Kimchi, Asinan Khas Korea Mudah dan Menyehatkan
Resep Asinan Mangga Pedas Mantap
Cara Membuat:
1. Kupas mangga dan potong-potong.
2. Rendam mangga dalam air dan tiriskan.
3. Haluskan cabai dan garam.
4. Rebus air dan masukkan cabai yang sudah halus.
5. Tambahkan gula dan masak sampai mendidih.
6. Tuang air rebusan cabai ke dalam mangkuk berisi mangga.
7. Masukkan cuka dan dinginkan sebentar.
8. Masukkan asinan dalam kulkas semalaman.
9. Asinan siap dinikmati.
(ind/vem)
