ChanelMuslim.com – Suka cita menyambut hari kemerdekaan Indonesia setiap tanggal 17 Agustus bisa jadi momen bagi kita menumbuhkan rasa cinta kepada tanah air.
Salah satu ide menu kemerdekaan yang bisa disajikan adalah menu Nasi Merah Putih. Resep spesial dari Moucup di akun instagramnya @moucup.patisserie:
Bahan-Bahan:
1.5 cup beras (dicuci bersih)
150 ml santan
150 ml air
200 gr buah beet (beet root)
1 batang serai (digeprek)
1 ruas lengkuas
3 lembar daun salam (disobek supaya aromanya keluar)
5 lembar daun jeruk (disobek supaya aroma nya keluar)
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Potong buah beet . Lalu blender dengan air 150ml
2. Saring buah bit yang sudah diblender dan ambil airnya.
3. Campur beras dengan santan dan saringan buah bit.
4. Masukan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam yang di geprek, masak hingga mendidih.
5. Aduk sampai air asat lalu diamkan (agak dingin)
6. Panaskan dandang lalu kukus beras yang sudah dikaru kurang lebih 35 menit.
Menu Pelengkap:
Mie Goreng Jawa
Telur Dadar Gulung
Perkedel
Tempe Goreng Kemangi
Sambal Goreng Teri Kacang
Ayam Goreng Bumbu Kuning
Selamat mencoba. [jwt/@moucup.pattiserie]
