ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, kreasi Pastel Tutup dari @dapur.pandamerah ini bisa jadi ide terbaik untuk sarapan pagi keluarga.
Berikut kutipan resep Pastel Tutup ala Dapur Panda Merah:
PASTEL TUTUP
Bahan Adonan Kentang:
600 gram kentang
2 sdm susu bubuk
50 gram keju parut
1 butir telur
Pala, merica dan garam secukupnya
Isi :
2 buah wortel, potong dadu
100 gram kacang polong
100 gram mi shirataki matang (pengganti soun agar lebih sehat dan rendah kalori)
4 buah sosis, potong dadu
150 gram daging giling
1 bombay, cincang
2 bawang putih, cincang
1 daun bawang, iris
Pala, merica, gula dan kaldu jamur secukupnya
2 buah telur rebus, iris
Mentega (untuk olesan dasar loyang) Kuning telur (untuk olesan atas sebelum dipanggang)
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Rebus kentang hingga matang, haluskan, lalu tambahkan susu bubuk, keju parut, telur, pala, merica dan kaldu jamur, aduk rata, sisihkan
2. Tumis bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kacang polong, sosis, shirataki. Bumbui dengan pala, gula, merica dan kaldu jamur. Masak hingga meresap, sisihkan.
3. Olesi loyang dengan mentega, tata setengah adonan kentang di dasar, tambahkan telur rebus, kemudian tumisan isi, lapisi lagi dengan sisa adonan kentang, ratakan
4. Olesi bagian atas kentang dengan kuning telur
5. Panggang di oven dengan api atas bawah, suhu 170, sekitar 45 menit hingga matang dan bagian atas keemasan.
Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt/IG @dapur.pandamerah]
