ChanelMuslim.com – Sahabat muslim tahukah Honey Vinegar merupakan sumber polyphenols yaitu antioksidan yang tinggi yang kaya akan vitamin dan mineral. Cuka madu terbuat dari madu murni yang difermentasikan secara alami.Cara menggunakannya larutkan cuka madu dan air dengan perbandingan 2:5. Bisa digunakan untuk campuran minuman dan dressing salad.
Nah kali ini kita akan buat Chicken Salad dengan dressing cuka madu ya sahabat muslim. Ide dari Ayu Diah Respatih di akun instagramnya @ayudiahrespatih bisa jadi referensi. Berikut ini kutipan resepnya:
CHICKEN SALAD
Bahan-Bahan:
1 potong dada ayam (butuh 3 potong untuk satu resep salad ini) direbus
6 lembar lettuce
8 buah tomat cerry belah dua
1/4 kol ungu
1/2 jagung (rebus)
2 buah mentimun
Dressing:
2 sdm honey Vinegar
2 sdm olive oil
1/2 sdt garam
1 buah jeruk nipis
1 sdm madu
2 bawang putih
1 buah cabe merah besar (cabe rawit)
[gambar1] Chicken Salad ala Ayu Diah Respatih (Instagram @ayudiahrespatih)
Cara Membuat:
1. Potong-potong Lettuce, kol ungu, jagung rebus, mentimun dan tomat. Campurkan di satu wadah
2. Campurkan semua bahan dressing. Aduk rata.
4. Masukkan dressing ke dalam campuran sayur salad. Aduk-aduk rata.
3. Taburkan merica dan garam secara merata di dada ayam. Kemudian goreng dengan sedikit olive oil. Jika sudah matang angkat dan potong memanjang.
4. Siapkan piring masukkan sayur salad dan ayam. Aduk dan siap dinikmati.
Sehat dan insha Allah bermanfaat untuk tubuh. Diantara manfaat cuka madu memperlancar sirkulasi darah, membantu mengatasi kecapekan, membantu mengatasi nyeri atau sakit pada persendian.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
