ChanelMuslim.com – Sudah pernah coba menu Nasi Kuning khas Manado belum? Olahan nasi kuning ditemani cakalang suwir dan sambal roa adalah kekhasan dari olahab nasi ini.
Resep dari Intan di akun instagramnya @intankarinaijo bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
NASI KUNING MANADO
Bahan-Bahan:
5 cup beras
10 lembar daun pandan buat simpul
3 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
100 ml santan kara
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 jempol jahe
secukupnya garam/kaldu jamur bubuk
2 ruas kunyit di parut dan peras ambil airnya
1 sdt kunyit bubuk
Pelengkap:
Telur rebus
Sambal roa
Cakalang suwir
Bihun goreng
[gambar1] Instagram @intankarinaijo
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan beras yang sudah dicuci bersih dengan semua bahan bumbu.
2. Masak menggunakan penanak nasi otomatis atau manual.
3. Tunggu hingga matang dan aduk rata serta sajikan dengan pelengkap.
Selamat mencoba. [jwt]
