ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, tentu sudah pernah menyajikan menu nasi kuning untuk keluarga tercinta. Tapi bagaimana dengan Nasi Kuning bercita rasa kari khas dengan bumbunya yang menambah nafsu makan.
Resep Nasi Kuning Kari spesial dari Yoanita Savit di akun instagramnya @yoanitasavit. Berikut kutipan resepnya:
NASI KUNING KARI
By: @yoanitasavit
Bahan-Bahan:
1,5 liter beras
Santan dari 1 butir kelapa (sesuaikan air nya seperti masak nasi biasanya)
2 sdm penuh garam (cicipi dulu jangan lgsg 2 sdm)
1 sdm kunyit bubuk
2,5 sdm bubuk kari
7 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 jempol jahe, iris
3 jempol lengkuas, iris
6 batang sereh, geprek 4 lembar daun pandan
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Cuci bersih beras, rendam dulu sekitar 2 jam. Kukus beras selama 30 menit. Angkat dan pindahkan ke wadah/baskom
2. Masak santan dan semua bahan lainnya. Koreksi rasa. Aduk hingga mendidih. Angkat dan siram ke beras yang sudah di kukus, aduk hingga rata. Tutup dan diamkan selama 30 menit atau sampai set.
3. Panaskan kukusan. Kukus beras yang sudah jadi aron selama 40 menit atau sampai matang.
Selamat mencoba. [jwt/IG @yoanitasavit]
