ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, yuk sajikan makan siang keluarga dengan ide menu dari Mama AA di akun instagramnya @chun_efri, Ayam Woku. Resep sangat mudah dipraktekkan. Berikut kutipan resepnya:
AYAM WOKU
by @chun_efri
Bahan-Bahan:
1 kg ayam
1 mangkok kemangi
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit iris halus
2 batang serai geprek
6 buah cabe merah utuh
1 lembar daun pandan di ikat/iris halus
1 buah tomat belah 6
Kurleb 350 ml air
Minyak untuk menumis
3 sdt Garam / sesuai selera
1 sdt gula / sesuai selera
Bumbu Halus (sesuaikan selera pedasnya) : 20 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
8 butir kemiri
Sejempol kunyit
2 cm jahe
[gambar1] Instagram @chun_efri
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, daun pandan, serai, hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata bersama ayam. Tambahkan air, tomat, daun kunyit iris, garam dan gula. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.
3. Masukkan kemangi, aduk-aduk hingga kemangi layu. Koreksi rasa. Angkat.
Selamat mencoba. [jwt]
