ChanelMuslim.com – Sahabat muslim tahukah salah satu menu yang sangat mudah dan dijamin disukai anak-anak. Menu Sop Bakso Rambutan dari Della Suzura ini sangat nikmat dan segar. Bisa disajikan dalam berbagai suasana. Berikut ini kutipan resep Sop Bakso Rambutan di akun Instagramnya @dellasuzura:
SOP BAKSO RAMBUTAN
By: @dellasuzura
Bahan Bakso:
300 gram fillet ayam, potong kecil-kecil dan blender/chopper
75 gram soun rendam air panas,tiriskan, gunting pendek-pendek
100 gram jamur kuping, cincang halus
1 buah wortel serut atau potong kecil-kecil
3 siung bawang putih haluskan
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 butir telur
2 sdm tapioka
Garam secukupnya
Bahan Kuah:
1,5-2 liter air kaldu ayam
2 buah sayap ayam dan sisa fillet dada ayam potong-potong
3 siung bawang putih, geprek cincang halus
1/4 sdt pala bubuk
1 buah bunga lawang
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
Buncis potong pendek
Wortel potong-potong
Jamur kuping potong kecil
Daun bawang dan seledri iris halus
Cara Membuat Bakso:
1. Dalam wadah masukkan fillet ayam yang telah dihaluskan menggunakan blender/chopper.
2. Masukkan jamur kuping,wortel,telur,bawang putih,lada,kaldu bubuk, garam dan tapioka aduk rata.
3. Adonan memang lembek. Bulatkan adonan menggunakan tangan. Didihkan air di panci masukkan bakso biarkan bakso sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah:
1. Rebus kaldu ayam. Setelah mendidih tumis bawang putih hingga harum masukkan ke dalam panci rebusan air kaldu. 2. Masukkan pala bubuk, lada bubuk, bunga lawang, gula dan garam.
3. Masukkan bakso rambutan, buncis dan wortel. Masak sampai sayuran matang. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri sajikan.
Selain ayam sahabat muslim bisa menggunakan daging sapi juga ya. Sangat mudah dan lezat kan. Selamat mencoba. [jwt]
